Accendi il forno a 180°C.
Sbatti ad alta velocità il burro a temperatura ambiente con lo zucchero semolato finché il burro non sarà bianco e spumoso, aggiungi quindi un uovo alla volta continuando a montare qualche minuto.
Aggiungi gradualmente la farina, il LIEVITO PANE DEGLI ANGELI, i grani contenuti nelle due bacche di vaniglia, la scorza di limone e il latte.
Versa quindi circa un cucchiaio di composto in 12 pirottini disposti negli stampini da muffin (o nella teglia da muffin) e cuoci a 180°C. per circa 20 minuti o finché, verificando la cottura con uno stecchino, questo non risulterà asciutto.